都松庵（TOSHOaN)さんの「米どら」です。

リニューアルする前にはなかった新商品です。

米粉で作った生地がふんわりです。
焼いてないから、「どら」だけなんですな。

都松庵さんは餡のお店なんですが､お店には餡や最中セットとともに、
小麦粉を使わずに生餡を使ったケーキやクッキーなどもおいてはります｡
私はサクサクホロホロの食感のあんクッキーもお気に入り。

しかし私としては､
シュークリームとかケーキもいいけれど､
あんこたっぷりの最中とか､
あんこたっぷりのおまんじゅうとか､
羊羹が食べたかったりする｡

そーだ！小豆の餡はパックで販売されてるから
今度は餡だけ買って好きなもの作るってのもありかも。
んなことを思いつく。
あんこは作るのたいへんだもん。